Lazio: så mycket mer än Rom · Tusca tipsar

Kastanjer

Höst här i Lazio betyder kastanjer. Rostade, helst ätna på byfest tillsammans med ett glas lokalt vin. Det är en bra ursäkt att besöka någon liten stad i närheten man aldrig besökt förut. För det finns massor av små städer med en spännande historia och vacker stadskärna.   Idag passade vi på att besöka Vallerano,… Continue reading Kastanjer

Livet i Italien · Tusca tipsar

Påskprocession

Det första man hör är rasslet av metallbyglar som slår mot träplattor. Det är barnen som kommer först. Sen hör man orkestern, längst bak, som spelar en solenn hymn. Alltid samma. Därefter kommer processionen runt hörnan i all sin glans. Långfredagen betyder påskprocession i stora delar av den katolska världen. Så även i min mans… Continue reading Påskprocession

Tips och tricks · Tusca tipsar

Konsten att fritera

Många drar sig för att fritera för att man tror att det är svårt eller farligt. Visst ska man vara lite försiktig, men det finns ingen som  helst anledning att inte fritera sina favoriter bara för att man är ängslig. Följ bara några enkla råd så kommer det gå som en dans. Före friteringen: Köp… Continue reading Konsten att fritera

Inspiration · Livet i Italien · Lyx · Tusca tipsar

La Fienatora – en restaurang med matglädje

OK, låt oss vara brutalt ärliga. Maten i Lazio är väldigt rustik, och den är ofta rent ut sagt tråkig på restauranger. Tycker jag i alla fall. Antipasti som består av skinka och ost, och grillat kött som kan vara både lite bränt och torrt. Krutet brukar läggas på pastan, men den äter ju inte jag… Continue reading La Fienatora – en restaurang med matglädje

Livet i Italien · Tusca tipsar

Glutenintoleranta på resa i Italien

Hur är det att semestra som glutenintolerant i Italien? Pastans och pizzans förlovade land? Vi bor ju här, och har glutenintolerans i familjen, och det är inte helt lätt ibland måste jag erkänna. Det allra mesta i snabbmatsväg är baserat på vetemjöl: överallt finns det smörgåsar, pizzabitar, allehanda inbakade små läckerheter, söta bakverk och kakor.… Continue reading Glutenintoleranta på resa i Italien

Barnvänligt · Lazio: så mycket mer än Rom · Livet i Italien · Tusca tipsar

Njutning för själen

Våren är i full skrud i Romtrakten. En svensk skulle nästan säga att det är sommar. Grönt och lummigt, ljust och glittrigt, varmt och lite solbränna (med betoning på bränna…). Sådana dagar passar bra för utflykt med barnen. Vi bor så fantastiskt bra att det finns tillgängliga grönområden och skogar alldeles nära. Det är inte… Continue reading Njutning för själen

Pasta · Tusca tipsar

La pasta deve mantecare!

Maken fick en dag något oroligt i blicken. ”Men”, sa han, ”du har väl sagt att la pasta deve mantecare till dina bloggläsare?” Självklart, sa jag. Men man kan ju inte understryka nog hur viktigt det är för slutresultatet. Vad betyder det då, mantecare? Ordboken säger ”blanda”, men det har en snävare betydelse än så.… Continue reading La pasta deve mantecare!