Barnvänligt · Basrecept · Livet i Italien · Pasta · Primo piatto/primer plato · Utmaningar

Ragù alla bolognese, som svärmor gör den – gästblogg

Jag fick ett mejl av en svenska utanför Bologna. Hon ville dela med sig av sin svärmors recept på bolognese. Jag är ju givetvis oerhört glad över detta! Jag ger henne slutordet i denna mini-serie om ragù alla bolognese och lämnar över scenen till henne: Det är ganska intressant. Överallt nästan, i hela världen kan… Fortsätt läsa Ragù alla bolognese, som svärmor gör den – gästblogg

Barnvänligt · Basrecept · Inspiration · Kötträtter · Pasta · Primo piatto/primer plato · Uncategorized · Utmaningar

Ragù alla bolognese 1 – gästblogg

Jag har fått in ett par härliga recept på ragù alla bolognese till bloggen i samband med  köttfärssåsutmaningen som passar utmärkt som gästbloggar. Här är första bidraget, från Sverige. Efter att ha surfat runt på olika italienska matsajter så tycker jag att det här är ett bra recept. De här ingredienterna dyker upp ideligen, där en… Fortsätt läsa Ragù alla bolognese 1 – gästblogg

Blandat · Uncategorized · Utmaningar

Köttfärssåsutmaningen

Jag gav mig själv en utmaning: jag försökte hitta det mest genuina receptet på ragù alla bolognese, dvs köttfärssåsens heliga urmoder. Häng med, läs klart posten, längre ner kommer det roliga… Det här är en rätt som urvattnats till allsköns gräsligheter men också uppdaterats till härliga fröjder. Men faktum kvarstår: om man inte lagar det… Fortsätt läsa Köttfärssåsutmaningen