Barnvänligt · Påsk · Sött och gott

Påskägg med nougatbo

Jag gillar att göra godis, men har sällan tid med saker som tar tid och är pillrigt. Jag gillar snabbgjorda saker, helt enkelt. Och de här påskäggen är både snabba och väldigt enkla att göra! Barnen älskar att få vara med. För knappt 10 ägg behöver man: 200g vit choklad 0,5 dl grädde ca 100… Continue reading Påskägg med nougatbo

Bakverk · Barnvänligt · Sött och gott

Nougatgrottor

De här nougatgrottorna har mina barn gjort. De är utmärkt bakpyssel för små händer som vill hjälpa till i köket. Degen är en enkel mördeg, och vi tog den som blev över när vi bakade päronkaka. Som vanligt bakade vi glutenfritt, men vetemjöl går ju precis lika bra det med. Mördegen: 300g mjöl, jag använde… Continue reading Nougatgrottor

Barnvänligt · Basrecept · Dryck

Apelsinsaft

Jag fick en back obesprutade apelsiner av svägerskan i helgen. Några fick bli saft. Härligt orange saft. Receptet är i princip samma som till citronsaft, och det är precis lika enkelt. Till en knapp liter saft kan man ta: 500g apelsiner. Eller: ta några till, men bara skalet på de extra apelsinerna. Ta gärna med… Continue reading Apelsinsaft

Bakverk · Barnvänligt · Sött och gott

Mandel- och chokladtårta, till Sebastians ära

Världens enklaste kaka, man behöver inte ens vispa om man inte orkar eller har en visp. Varför jag dedikerar den till det lokala helgonet? Det får du läsa längre ner. Man behöver:  150g smör eller margarin 2 ägg 2 dl socker 2 dl mjöl (vetemjöl eller glutenfri mix. Sist använde jag Schärs mix C) 1/2… Continue reading Mandel- och chokladtårta, till Sebastians ära

Barnvänligt · Buffet · Tapas och smårätter

Uccelletti- små bomber

Så enkelt, så gott. Tröstmat i höstmörkret. Ugnsgratinerad scamorza lindad med speck. Så himla gott! Varför de kallas för ”små fåglar” vet jag inte, men det är väl för att de flyger in i munnen (uccello är även ett av många namn på ”mannens bästa vän”, NB…). Man behöver en fast ost som bara smälter… Continue reading Uccelletti- små bomber

Bakverk · Barnvänligt · Sött och gott

Chokladtårta med nutella

Idag fyller bloggen ett år, och det firar jag med tårta. Inte vilken tårta som helst, utan en kladdkaketårta med nutellasmörkräm. Kladdig och med just rätt balans mellan nutella och choklad. En riktig bomb! Tårtan bakade jag till min ena dotters födelsedag i somras, men jag har liksom sparat den tills nu. Jag tyckte att tårtan… Continue reading Chokladtårta med nutella

Bakverk · Barnvänligt · Sött och gott

Snurrkakor

Jag är inne i en bakperiod för tillfället. Det är tydligen inne med snurrkakor, och jag är ju inte sämre än att jag provar jag med. Om inte annat så är de perfekta för barnkalas! Som vanligt gjorde jag dem glutenfria, den här gången med Schärs mjöl (DS), och med mjölkfritt margarin. Det blev toppen… Continue reading Snurrkakor