Jul · Sverige

Glögg

Jag kokar alltid egen glögg. Egentligen är det av nödvändighet, men jag tycker faktiskt att det blir godare så. Det är  inte alls svårt, och det bästa är att man själv kan reglera hur sött och kryddigt det ska bli. Det tar ungefär en timme, för det ska stå och dra en stund. Men sen… Fortsätt läsa Glögg

Dryck · Sött och gott · Uncategorized

Myntasaft – sciroppo alla menta

Himmel så gott! Fräscht och svalkande i sommarvärmen. Mynta är ett ogräs. Det växer som tusan och sprider sig överallt. Men det är ett gott ogräs. Jag gillar inte att slänga bort prima vara, så nu när jag ansade i min egen rabatt gjorde jag saft på det jag rensade bort. Resultatet blev toppen! Det… Fortsätt läsa Myntasaft – sciroppo alla menta

Barnvänligt · Basrecept · Dryck

Apelsinsaft

Jag fick en back obesprutade apelsiner av svägerskan i helgen. Några fick bli saft. Härligt orange saft. Receptet är i princip samma som till citronsaft, och det är precis lika enkelt. Till en knapp liter saft kan man ta: 500g apelsiner. Eller: ta några till, men bara skalet på de extra apelsinerna. Ta gärna med… Fortsätt läsa Apelsinsaft

Dryck

Lagerbladslikör

Vi hade sicilianska vänner hemma på lunch för ett tag sedan, och vi pratade givetvis om mat. Frun berättade hur hennes mamma brukade göra likör på lagerblad. Tror ni jag kunde motstå frestelsen? Lagerbladslikör dricks som en digestivo, dvs som en liten hjälp åt matsmältningen efter maten. Den är väldigt aromatisk, lite kryddig, och med… Fortsätt läsa Lagerbladslikör

Barnvänligt · Budget · Dryck

Citronsaft

När jag var liten älskade jag citronsaft. Fräscht och gott, och så knarrade tänderna så härligt efteråt av syran. En stark och lite bitter citronsaft passar utmärkt en het sommardag, eller varför inte som en bas i en drink? Jag gjorde limoncello häromveckan, och det blir ju en väldig massa citron över när man skalat… Fortsätt läsa Citronsaft

Dryck · Lyx · Tusca tipsar

Limoncello-drinktips

Jag blev utbjuden på härlig middag sist jag var i Stockholm, och jag drack en så förskräckligt god drink, gjord på limoncello (eller rättare sagt, det slank ner mer än en…). Eftersom ni nu har hemgjord limoncello, tänkte jag tipsa er om den här drinken. Den heter Lemon Street och fanns i drinklistan på Grill… Fortsätt läsa Limoncello-drinktips

Basrecept · Dryck · Uncategorized

Limoncello

Limoncello är ”tantdricka” i Italien. Inte så att kvinnor smuttar limoncello som en äldre typ av engelsk dam smuttade sherry, utan när de väl tar sig ett glas starkt blir det väldigt ofta limoncello. Efter en lång och mäktig lunch på restaurang, till exempel. Väldigt många gör limoncello hemma. Bara man har en handfull citroner… Fortsätt läsa Limoncello